Notre histoire
Une histoire de famille..
Une entreprise familiale où trois générations se sont succédées Mr et Mme HUEZ Jean-Louis et Suzanne, Mr HUEZ Jean-Luc et Mme HUEZ Ludivine.
*1961: Ouverture d'un bar dans le bâtiment en bord de route qui devient très rapidement un retsaurant "routier" nommé la Croix Cadeau.
* 1978: Ouverture d'un restaurant Gastronomique dans le moulin à vent.
*1986: Construction d'une première tranche de l'hôtel classe 2**.
*1992: Ouverture d'une grande salle attenante au moulin qui permettra d'accueillir des groupes (jusqu'à 50 personnes)
*1993: Première extension de l'hôtel avec 14 chambre supérieures, 2 salles de séminaire et une piscine extérieur chauffée.
*2003: Transformation et rénovation du restaurant "routier" en Brasserie.
*2014: Rénovation complète de l'hôtel avec passage en 3*** et ajout d'une deuxième extension à l'hôtel avec 11 chambres haut de gamme.
*2016 : Création d'un espace bien-être à l'hôtel, ouvert à tous.
*2021 : Rénovation de la brasserie et de la salle séminaire
*2023: Création de deux chambres Prestige avec jacuzzi privatif
* 2025: Agrandissement de l'espace bien-être (3 cabines de soins dont une en duo, jacuzzi de 10 places en intérieur, hammam, douche sensoriel, sauna)
Nos
Services
Nos engagements
Une vision de l'hôtellerie restauration plus durable
Le Domaine du Moulin Cavier a fait le choix de contribuer activement à la préservation de l’environnement. Conscients des enjeux environnementaux, nous nous sommes engagés dans une démarche de tourisme durable pour réduire au maximum notre empreinte écologique.
Notre établissement a été certifié Ecolabel en juillet 2024.
Cette démarcation atteste de nos efforts pour la réduction de notre impact sur l’environnement et d’un engagement à longue durée.
Afin de limiter notre empreinte, nous favorisons auprès de nos salariés des actions de sensibilisation aux écogestes tels que le tri, les économies d'énergie et plus encore.
Nous encourageons notre clientèle à perpétuer ces efforts et à nous faire par de toute suggestion susceptible de contribuer à l’amélioration de notre démarche environnementale et restons à votre écoute.
Fermetures Hôtel, Restaurant et Brasserie
L'Hôtel: tous les dimanches de octobre à mars.
Le Restaurant Gastronomique: du mardi 24 décembre 2024 inclus au lundi 6 janvier 2025, réouverture le 7 janvier pour le service du soir
La Brasserie: tous les dimanches soir de décembre à mai, mardi 24 décembre midi et soir, mercredi 25 décembre 2024 midi et soir, mardi 31 décembre 2024 soir, mercredi 1er janvier 2025 midi et soir.